Domaći začin za jela

200

Sastojci
2 kg paprika
1 kg šargarepe
1/2 kg korena peršuna
1/2 kg crnog luka
1 koren celera srednje veličine
1 veći koren paškanata
750 grama soli
750 grama ulja
Način pripreme
Povrće oprati i očistiti. Samleti na mašini na meso ili u blenderu. Ja koristim blender, s tim što upotrebim i lišće koje je bilo na korenu peršuna. U samlevenu masu dodati so i ulje pa sve dobro promešati. Od ove mase dobije se 5 tegli začina. Odložiti na hladno do upotrebe. Nema potrebe dodavati nikakav konzervans, jer ga so i ulje dobro konzerviraju.

Recept sam dobila od svoje prijateljice Goce, a začin koristim kupovnih začina.

Vreme za pripremu: 30 minuta


Komentari
Učitavam...